Cara Membuat Lemper Isi Abon Yang Gampang dan Enak

Halo Semua, kali ini saya akan memeberikan tips tentang Cara Membuat Lemper Isi Abon Yang Gampang dan Enak. Yuk disimak!

Berikut Cara Membuat Lemper Isi Abon Yang Gampang dan Enak

1. Cara Membuat Lemper Isi Abon Sapi

cara membuat lemper isi abon

Bahan A:

  • 1 kg beras ketan
  • 800 ml santan kental
  • 250 gr daging sapi cincang
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang rumput
  • 1 sejumput garam

Cara membuat lemper:

  1. Siapkan bahan-bahannya lalu rendam beras ketan selama 2 jam. Saluran dengan baik.
  2. Kukus selama 30 menit, lalu matikan kompor.
  3. Rebus santan bersama serai, daun salam, dan garam. Kemudian tambahkan beras ketan, aduk hingga meresap dan tahan selama 10 hingga 15 menit.
  4. Kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang.
  5. Siapkan kaleng 20×20, bungkus dengan plastik dan beri setengah bagian dari ketan. Beri parutan dan pipihkan.
  6. Tutup kembali bagian atasnya dengan ketan, lalu potong-potong sesuai selera.
  7. Bisa dibungkus plastik atau daun pisang.
  8. Jika dibungkus dengan daun pisang, kukus selama 15 menit. Menyajikan.

Mampir Website Kami Yuk : Rumah Mesin

2. Lemper Abon Ayam

cara membuat lemper isi abon

Bahan A:

  • 1/2 kg beras ketan (cuci dan rendam selama 2 jam)
  • kelapa kental dari 1 butir kelapa
  • 2 susu ayam tanpa bulu

Bumbu untuk ayam:

  • 1 sendok teh merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 1/3 cangkir santan
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya

Rempah-rempah:

  • 2 batang rumput
  • 4 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara membuat lemper:

  1. Siapkan bahan kemudian rebus atau kukus ayam. Potong ayam dan tambahkan bumbu.
  2. Masukkan ke dalam chopper dan tambahkan sedikit garam. Tumis ayam selain bumbu halus lalu tambahkan air dan santan. Goreng sampai kering.
  3. Kemudian kukus beras ketan selama 15 menit.
  4. Siapkan santan, garam, serai dan daun salam. Masak hingga empuk.
  5. Masukkan ketan ke dalam santan, dan matikan api. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
  6. Bentuknya halus. Ambil 1 sendok teh beras ketan, ratakan lalu masukkan isian ayam. Lingkari dan bungkus daun pisang.
  7. Menyajikan.

3. Lemper abon

Bahan A:

  • Bihun kering 100 gr
  • 1 sachet santan kara
  • 300 ml air bersih
  • Sedikit garam

Cara membuat lemper:

  1. Siapkan bahan-bahannya kemudian rendam bihun dengan air panas sampai setengah matang.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Biarkan santan, air, garam mendidih, lalu masukkan bihun. Aduk hingga agak kecoklatan.
  4. Mengangkat.
  5. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh ketan di atasnya dan isi dengan 2 sendok makan bihun dan 1 sendok makan cobong parut. lingkaran.
  6. Bungkus dengan rapi lalu sematkan tongkat di setiap ujungnya.
  7. Kukus dalam panci panas hingga matang.

4. Abon Ikan Lemper

cara membuat lemper isi abon

Bahan A:

  • 500 gram beras ketan (cuci bersih)
  • 400 ml santan (200 ml santan + 200 ml air, aduk)
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 3-4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • Ikan suwir (untuk isian)
  • Daun pisang (untuk pembungkus)

Cara membuat lemari benang ikan:

  1. Siapkan bahan-bahannya lalu rendam beras hingga rapat selama 1 jam. Saluran dengan baik.
  2. Kukus beras ketan selama 15 menit atau hingga setengah matang. Mengangkat.
  3. Kemudian campurkan daun pandan, daun salam, santan, daun jeruk, dan juga garam. Rebus sampai mendidih. Menyisihkan.
  4. Campur beras ketan dengan santan, lalu kukus kembali hingga nasi matang (30 menit). Sisi dan lebih dingin.
    penyelesaian Siapkan loyang 20×20, alasi dengan plastik dan beri minyak tipis-tipis agar tidak lengket.
  5. Bagi beras ketan menjadi dua, lalu masukkan setengahnya ke dalam wajan. Ratakan saat ditekan.
  6. Tambahkan ikan suwir di atas nasi ketan. Bahkan.
  7. Kemudian tambahkan sisa beras ketan, pipihkan saat ditekan.
  8. Keluarkan lemper dari wajan, lalu potong sesuai selera.
  9. Bungkus potongan lemper dengan daun pisang dan panggang.
  10. Menyajikan.

Baca Juga : Produk Mesin Pembuat Abon Sapi dan Ikan

5. Panggang Abon Halus

Bahan A:

  • 1kg beras ketan
  • Santen 1-1 1/2 kg
  • 1 sdt garam atau sesuai selera
  • Daging sapi cincang (untuk isian)
  • Daun pisang

Cara membuat lemper:

  1. Siapkan bahan kemudian rendam beras ketan yang telah dicuci selama 15 hingga 30 menit.
  2. Saluran dengan baik.
  3. Parut kelapa parut lalu ambil air kelapa parutnya.
  4. Setelah santan, panaskan santan selama 5 menit. Tambahkan 1 sendok teh garam.
  5. Setelah dipanaskan selama 5 menit dan menambahkan garam, tambahkan ketan ke dalam santan.
  6. Masak hingga setengah matang.
  7. Kukus beras ketan yang sudah dimasak. Tunggu hingga semuanya matang.
  8. Ambil selembar daun pisang dan gulingkan ketan yang sudah diisi abon. Setelah itu kukus atau panggang sebentar.
  9. Menyajikan.

Cukup sekian pembahasan tentang Cara Membuat Lemper Isi Abon Yang Gampang dan Enak dari saya. Semoga membantu, terimakasih.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *