Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap, Enak dan Mudah

Hai teman- teman, kali ini saya akan memberikan kalian macam Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap, Enak dan Mudah. Yuk disimak!

Berikut Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap, Enak dan Mudah

1. Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap

resep bumbu kuah bakso mantap

Bahan-bahan

  • Tulang sapi 2 buah
  • 1 1/2 liter air bersih untuk memasak kuah
  • 700 ml air untuk merebus
  • 1 batang daging sapi
  • 1 batang seledri / saya pakai ketumbar
  • gula, garam & kaldu bubuk secukupnya.

Rempah-rempah murni

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada panggang terlebih dahulu
  • Sedikit garam

CARA MEMASAK

  1. Cuci tulang dan rebus dengan 700 ml air, rebus sebentar, buang air rebusannya.
  2. Kemudian rebus 11/2 liter air hingga mendidih lalu masukkan tulang.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air kuah tulang.
  4. Tambahkan bawang bombay & seledri, ya dengan batangnya. (tidak diiris)
  5. Biarkan bumbunya pas ”masak.
  6. Cicipi rasanya, lalu matikan kompor.
  7. Sajikan saus bakso dalam mangkuk saji beserta bakso & taburi bawang goreng, irisan daun ketumbar/ seledri.

Mampir Website Kami : Rumah Mesin

2. Resep bakso petasan

resep bumbu kuah bakso mantap

Bahan-bahan

  • 300 gram daging sapi segar, potong
  • 2 sendok teh garam kasar
  • 1/4 sendok teh bubuk poli (tidak digunakan)
  • 25 gram putih telur
  • 150 gram es serut
  • 1/2 sendok teh perasa
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang bombay goreng goreng
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 100 gram tepung kurma sagu
  • 25 gram urat daging sapi, potong kecil-kecil
  • 15 buah cabai merah, iris

bahan saus

  • 500 gram tulang sapi
  • 2.500 ml air
  • 3 batang seledri, ikat
  • 2 batang bawang putih, ikat
  • 5 siung bawang putih, tumis semua, lelehkan
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt rempah-rempah Rasa
  • 25 gram bawang goreng

Bahan

  • 6 cabai merah keriting, rebus
  • 15 cabai merah,
  • 2 siung bawang putih,
  • 250 ml air matang
  • 1/4 sendok teh garam
  • Bahan tambahan
  • 175 gram bihun kering, seduh
  • 100 gram mie telur
  • 10 batang seledri, iris
  • daun bawang kecil 10
  • 10 sdm bawang merah goreng

Cara membuat bakso kembang api

1. Bakso: masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lunak.

2. Tambahkan poly powder, putih telur, es serut, bumbu, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga rata dan mengembang. Tambahkan urat daging sapi dan cabai rawit. Tlatah sedela.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk lingkaran besar. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus hingga matang. Saluran dengan baik.

Kaldu:

  1. Rebus tulang sapi bersama seledri dan bawang bombay dengan api kecil hingga mengental. Saring
  2. Tambahkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula, dan koreksi rasa. Masak hingga empuk.
  3. Masukkan bawang goreng yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.

Saus cabai:

  1. Campur bahan saus sambal, kecuali garam. Rebus kembali hingga mendidih.
  2. Tambahkan garam. Aduk rata.
  3. Sajikan dengan pelengkap saus, kuah, dan cabai.

Baca Juga : Produk Mesin Giling Daging Bakso

3. Resep Bakso Daging Sapi dengan saus yang enak

resep bumbu kuah bakso mantap

Bahan Bakso Daging Sapi :

  • 300 gram daging sapi, cincang
  • 100 gram tepung sagu
  • setengah gelas es

bumbu daging sapi:

  • 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Bakso Daging Sapi :

  • 200 gram tulang sapi
  • 3 liter air
  • 2 cm jahe
  • Garam 2 sendok teh

Bumbu Saus Bakso Babi:

  • 4 siung bawang putih, iris halus, goreng
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Suplemen Bakso Daging Sapi:
  • Mie telur 200 gram, rebus
  • 100 gram bihun, rendam dalam air panas
  • batang seledri, potong sesuai selera
  • bawang goreng sesuai selera

Cara Membuat Bakso Daging Sapi :

1. Campur semua bahan dan bumbu untuk bakso sapi, di blender.

2. Masukkan adonan ke dalam kantong pipa plastik, potong ujung plastiknya.

3. Rebus 1,5 liter air. Semprotkan adonan bakso pada sendok yang sudah diolesi minyak goreng. Bentuk lingkaran. Kemudian rebus dalam air mendidih. Jika bakso mengambang, tandanya sudah matang.

5. Saus bakso sapi: Buat air mendidih, masukkan semua bahan dan bumbu. Masak selama 30 menit atau sampai kaldu empuk.

6. Tata mie, bihun, bakso dan seledri. Tuang saus bakso dan taburi bawang goreng.

Sekian Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap, Enak dan Mudah dari saya, terimakasih.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *